Restaurare e Ristorare. Arte e cucina a confronto

Nell'ambito delle giornate europee del patrimonio la Soprintendenza Archivistica della Toscana mette a confronto l’affascinante mondo della carta e quello della cucina.
Tanti sono gli ingredienti, vegetali, animali o minerali che nel corso dei secoli sono stati protagonisti sia dell’arte culinaria che del trattamento della carta antica e della pergamena. 
Una esperta restauratrice ed una creativa chef ci guideranno in questo insolito percorso. 
Seguirà la degustazione di originali ricette. 

Ingresso libero 
 
E' gradita la prenotazione entro il 18 settembre 
all'indirizzo sa-tos@beniculturali.it 

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